Saffransilviakaka
- Total Time: 25
- Yield: 4
Description
Enkelt och klassiskt med julsmak!
Ingredients
- 4 st ägg
- 3 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 2 dl hett vatten
- 0,5 g saffran
- 200 g smör
- 3 dl strösocker
- 0,75 msk vaniljsocker
- 3 st äggulor
- 1 dl kokosflingor
- Riven kokos
Instructions
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
- Tillsätt bakpulver, saffran, vaniljsocker, vatten och vetemjöl. Blanda ihop allt till en slät smet.
- Häll smeten i bakplåtspappersklädd långpanna (ca 35×25 cm)
- Grädda kakan mitt i ugnen i ca 25 min på 175 grader. Låt den kallna i formen.
- Smält smöret i en kastrull. Stäng av värmen på spisen.
- Tillsätt strösocker och vaniljsocker och blanda ordentligt så att sockerkristallerna smälter.
- Blanda sist ner äggulorna,en i taget och rör tills smeten tjocknar och svalnar.
- Bred ut glasyren på kakan och strö över kokos.
- Ställ kakan kallt en stund och låt glasyren stelna. Skär sedan i jämnstora bitar.
- Klart att njuta!
- Cook Time: 10
- Category: Lunch