hallon- & vinbärskaka
- Total Time: 40
Description
Dags att börja göra plats i frysen för årets kommande bärskörd. Ett bra sätt är att göra denna bärkaka på lite av de olika slattarna bär som finns i frysen. Jag använda mig av hallon och röda vinbär denna gången. Supergott och så lätt att baka!
Ingredients
- 4 st ägg
- 4 dl strösocker
- 150 g smör
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk grovmald kardemumma
- 3 dl röda vinbär
- 1 dl hallon
- 50 g vita chokladknappar
Instructions
- Smält smöret i en kastrull.
- Ta bort det från värmen och rör ner sockret.
- Tillsätt sedan äggen och blanda snabbt till en jämn smet.
- Vänd i mjölet och kardemumman, rör bara tills att allt är precis blandat och blanda sist i bären.
- Häll ut smeten i smord och bröad springform, (ca 24 cm i diameter).
- Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 40 minuter. Lägg på chokladen direkt när kakan kommer ut från ugnen.
- Låt den svalna lite och servera sedan ljummen, gärna med lite vaniljsås eller glass!
- Cook Time: 40
- Category: Lunch
