Saffransockerkaka
- Total Time: 40
Description
Ska du bara bak en saffransockerkaka i år, då säger jag att det med bestämdhet borde vara denna. Inget slår den helt enkelt.
Ingredients
- 125 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 0,5 g saffran
- 4 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bikarbonat
- 1 krm salt
- 2 dl naturell yoghurt
Instructions
- ispa ihop smör och socker så det blir fluffigt och ljust.
- Tillsätt sedan saffran och ett ägg i taget och låt det vispas in före det nästa ägg hälls i smeten.
- Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål och häll i det i smeten tillsammans med yoghurten.
- Vänd sedan ihop allt till en slät smet.
- Klicka i smeten i en välsmord och bröad sockerkaksform.
- Grädda i mitten av ugnen (175 grader, ca 35-40 minuter), stjälp sedan upp kakan på ett fat efter att den fått svalna några minuter.
- Cook Time: 10
- Category: Lunch
