En sylt med rabarber och röda vinbär, lite lagom syrligt och fräscht. Passar till så mycket, ihop med vaniljglass, till pannkakor, olika kakor, eller bara en sked när man blir sugen…
Rabarber- & vinbärssylt
Ingredients
- 350 g rabarber
- 350 g röda vinbär
- 350 g syltsocker
Instructions
- Skär rabarbern i mindre bitar och tina vinbären i fall de har varit frusna.
- Lägg sedan det i en kastrull tillsammans med syltsockret, blanda runt och låt det koka upp på medelvärme.
- Låt det koka under omrörning i ca 8-10 minuter och skumma sylten riktigt noga.
- Vill du ha en slät sylt så mixa den med stavmixer.
- Sen är det bara att hälla upp i väl rengjorda varma burkar och förvara sylten svalt och mörkt.