Rabarbern är tillbaka här!Och ja, de behövs ytterligare ett recept på rabarberpaj. Av den enkla anledningen att det är så fantastiskt gott:)
Knäckig rabarberpaj med kardemumma
Ingredients
Ingredienser
- 350 g rabarber
- 2 tsk stöt kardemumma
- 2 dl vetemjöl
- 2 dl havregryn
- 3 dl strösocker
- 1 tsk salt
- 1,5 tsk bakpulver
- 2 st ägg
- 150 g smör
- Gräddning: 180 grader, ca 30-40 minuter
Instructions
Gör så här
- Ansa och skär rabarbern i mindre bitar och lägg i botten av en pajform, ca 24 cm i diameter tillsammans med kardemumman.
- Smält smöret och ställ det åtsidan.
- Blanda mjöl, havregryn, socker, bakpulver och salt.
- Vispa upp äggen och blanda i dem och det smälta smöret i mjölblandningen.
- Rör så det blir en jämn smet.
- Täck rabarbern med smet och grädda i ugnen tills riktigt gyllene färg.
- Servera den ljummen med god vaniljsås eller glass!