Börja med att riva skalet från grapefrukten.
Citrussäsong!
Och det kommer att märkas på många av de kommande recepten ett tag nu. Hoppas ni ska gilla det :)
Här är i alla fall recept på den allra saftigaste varianten på sockerkaka med grape både i kakan och glasyren.
Enjoy!
1.
Börja med att riva skalet från grapefrukten.
2.
Vispa ihop smör och socker tills det blir fluffigt och ljust.
3.
Tillsätt ett ägg i taget och vispa in det ordentligt innan nästa ägg hälls i smeten.
4.
Blanda mjöl, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en skål.
5.
Häll mjölblandningen i smeten tillsammans med yoghurt och rivet grapefruktskal.
6.
Rör om tills allt är väl blandat och smeten är slät.
7.
Smörj och bröa en sockerkaksform.
8.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen.
9.
Stjälp upp kakan på ett fat efter att den har svalnat några minuter.
10.
Rör ihop glasyren genom att blanda grapesaft och florsocker.
11.
Häll glasyren över den svalnade kakan.
12.
Låt glasyren stelna innan servering.
13.
Njut av den saftiga grapefruktssockerkakan!
125 g smör
2,5 dl strösocker
2 st ägg
4 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1 krm salt
2 dl naturell yoghurt
1 msk vaniljsocker
1 stor grape
1,5 msk grapesaft
2 dl florsocker