Riv mandelmassan grovt och rör ihop med smöret så det blir ordentligt blandat.
En äppel- och mandelkaka som passar perfekt till lördagskaffet. Den är enkel att göra och får fina betyg av både familj och vänner.
1.
Riv mandelmassan grovt och rör ihop med smöret så det blir ordentligt blandat.
2.
Vispa i äggen, ett i taget och se till att det vispas in helt innan nästa tillsätts.
3.
Rör sist i vetemjölet.
4.
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor.
5.
Blanda dem med socker och kardemumma alt. kanel.
6.
Smöra och bröa en springform (ca 20-22 cm i diameter) och häll i smeten.
7.
Fördela äppelklyftorna över och strö sist över lite mandelspån.
8.
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
9.
Servera den gärna tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass.
250 g mandelmassa
150 g smör
3 st ägg
0,5 dl vetemjöl
3-4 st äpplen
1 tks kardemumma alt. kanel
2 msk strösocker