Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

hallon- & vinbärskaka

  • 40 minuter

Dags att börja göra plats i frysen för årets kommande bärskörd. Ett bra sätt är att göra denna bärkaka på lite av de olika slattarna bär som finns i frysen. Jag använda mig av hallon och röda vinbär denna gången. Supergott och så lätt att baka!

Hur

Gör så här

1.

Smält smöret i en kastrull.

2.

Ta bort det från värmen och rör ner sockret.

3.

Tillsätt sedan äggen och blanda snabbt till en jämn smet.

4.

Vänd i mjölet och kardemumman, rör bara tills att allt är precis blandat och blanda sist i bären.

5.

Häll ut smeten i smord och bröad springform, (ca 24 cm i diameter).

6.

Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 40 minuter. Lägg på chokladen direkt när kakan kommer ut från ugnen.

7.

Låt den svalna lite och servera sedan ljummen, gärna med lite vaniljsås eller glass!

Ingredienser

Ingredienser

4 st ägg

4 dl strösocker

150 g smör

4 dl vetemjöl

2 tsk grovmald kardemumma

3 dl röda vinbär

1 dl hallon

50 g vita chokladknappar