Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Korvbröd

Ett recept på hemlagade korvbröd som passar perfekt till grillade korvar.

    Hur

    1.

    Börja med att smälta smöret och blanda med mjölken så att det blir fingervarmt.

    2.

    Lös jästen i mjölkblandningen.

    3.

    Blanda ner mjöl och salt och arbeta degen i bakmaskin i cirka 10 minuter, eller för hand ungefär dubbelt så länge.

    4.

    Låt degen vila i bunken i 60 minuter, täckt med bakduk.

    5.

    Dela sedan upp degen i 25 lika delar.

    6.

    Rulla varje del till ca 10-12 centimeter långa bröd.

    7.

    Lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar och låt dem jäsa till dubbel storlek i 1,5 timme i rumstemperatur under bakduk.

    8.

    Värm ugnen till 225 grader.

    9.

    Ställ in bröden i ugnen och grädda dem i cirka 10 minuter.

    10.

    Låt bröden svalna.

    11.

    De som inte ska användas samma dag är bäst att frysa in direkt efter det har svalnat.

    Ingredienser

    75 g jäst

    5 dl mjölk

    50 g smör

    750 g vetemjöl

    2 tsk havssalt