Börja med att starta ugnen på 225 grader och smöra och mjöla därefter en madeleineplåt.
En recept på Madeleinekakor som är smaksatta med brynt smör och rullade i limesocker.
1.
Börja med att starta ugnen på 225 grader och smöra och mjöla därefter en madeleineplåt.
2.
Bryn sedan smöret så det blir riktigt gyllenbrunt och nötigt i doften. Ställ det åt sidan så länge.
3.
Vispa ihop ägg och socker vitt och fluffigt.
4.
Sikta i de torra ingredienserna och blanda.
5.
Häll därefter i mjölken och lite i taget av det brynta smöret och blanda till en slät och jämn smet.
6.
Fyll formarna till ca 3/4 med smeten, sänk värmen på ugnen till 200 grader och grädda kakorna i 7-8 minuter, ta ut och låt svalna någon minut.
7.
Vänd sedan ur ur dem ur formen och rullar i sockerblandningen.
8.
Riv skalet från limen. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna och blanda ihop med strösocker och limezest.
9.
Vänd kakorna i sockret när det fortfarande är varmt.
100 g smör
2 st ägg
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,25 dl mjölk
0,5 dl strösocker
1 st vaniljstång
1 st lime