Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Magnum cheesecake -

En variant av det populära Magnum mandel glass receptet, nu som en cheesecake. Perfekt att servera på ett födelsedagskalas!

Hur

1.

Krossa kexen, smält smöret och blanda ihop det.

2.

Platta ut kexblandningen i en form med löstagbar botten (15-20 cm i diameter).

3.

Vispa grädden till mjuka toppar och rör ner den kondenserade mjölken, vaniljpulvret och ca 30 g av mandeln.

4.

Häll glassmeten över kexbotten och frys i minst 3 timmar.

5.

Smält chokladen och blanda ut den med matolja för att få den mer lättflyttande.

6.

Ta fram glassen och ta bort formens kanter.

7.

Häll chokladen över glassen och bred ut den jämnt både på toppen och kanterna.

8.

Strö snabbt över resterande mandelflisor- chokladen stelnar fort.

9.

Frys igen eller servera direkt.

Ingredienser

5 dl vispgrädde

1 burk (397 g) kondenserad mjölk

1 tsk vaniljpulver

50 g flagad mandel

13 st Bragokex

50 g smör

200 g choklad

2-3 tsk matolja