Ta fram tre stycken likadana glas och knäck äggen i det ena.
En läcker tårta med tårtbotten, citronkräm, blåbärsmousse och smörkräm, täckt med marsipan.
1.
Ta fram tre stycken likadana glas och knäck äggen i det ena.
2.
Mät sedan upp lika stor mängd mjöl och socker i vardera glas som äggen.
3.
Vispa ägg och socker så det blir ordentligt fluffigt och vitt.
4.
Blanda ner bakpulvret och vaniljsockret i mjölet och vänd sedan ner det i äggvispet och blanda väl.
5.
Häll smeten i en smord och bröad form.
6.
Grädda i 150 grader i ca 25 minuter.
7.
Gör citronkräm genom att vispa ägg och socker i en kastrull.
8.
Tillsätt citronskal, citronsaft och majsstärkelse i kastrullen.
9.
Värm på medelvärme under omrörning tills krämen tjocknar.
10.
Ta kastrullen från värmen och rör i smöret tills det smälter.
11.
Låt citronkrämen svalna helt.
12.
Vispa grädden och blanda ner i citronkrämen.
13.
Gör blåbärsmousse genom att mixa blåbär och grädde i en mixer.
14.
Tillsätt gelésocker och mixa igen tills det blir en jämn mousse.
15.
Vispa färskost och blanda ner i blåbärsmoussen.
16.
Gör smörkräm genom att vispa smör, florsocker och vaniljsocker tills det blir luftigt.
17.
Dela tårtbotten i tre delar och fyll mellan varje lager med citronkräm, blåbärsmousse och smörkräm.
18.
Täck hela tårtan med smörkräm.
19.
Kavla ut marsipan och täck tårtan med den.
5 st ägg
socker strösocker
mjöl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
0,5 msk vaniljsocker
1 st (skal & saft) citron
1 msk majsstärkelse
50 g, rumsvarmt smör
1,5 dl vispgrädde
200 g blåbär
2 dl Gelésocker Multi
200 g färskost
150 g, rumsvarmt smör
3 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
ca 400 g marsipan