Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Plommongalette

En riktig sensommardessert med plommon och mandel, perfekt att servera med vaniljglass.

    Hur

    1.

    Blanda ihop smör, mjöl, mandelmjöl, strösocker och salt till en smidig deg.

    2.

    Dela den i två lika stora delar och kavla ut till två cirklar, ca 15 cm i diameter.

    3.

    Riv mandelmassan grovt och fördela på degen ca 2 cm från degkanten.

    4.

    Dela plommonen på mitten och ta bort kärnan.

    5.

    Skär plommonen i skivor och lägg skivorna i ett mönster över mandelmassan.

    6.

    Vik upp kanterna och strö över råsockret.

    7.

    Grädda i ugnen tills galetten fått fin gyllene färg.

    8.

    Låt den svalna lite och servera sedan med vaniljglass!

    Ingredienser

    50 g smör

    1 st äggula

    1 dl vetemjöl

    0,75 dl mandelmjöl

    0,25 dl strösocker

    0,5 krm salt

    75 g mandelmassa

    4-5 st plommon

    2 msk rårörsocker