Förbered rabarber- och mandelpajen genom att först skala och skära rabarberna i bitar.
Fredagskakan
Rabarberlängtan
En härlig paj med rabarber och mandel.
Hur
1.
2.
Blanda rabarberna med socker och låt stå i ca 30 minuter för att dra ut vätskan.
3.
Under tiden kan du förbereda smuldegen genom att blanda mjöl, socker, mandelmjöl och smör i en skål.
4.
Smula samman ingredienserna till en smulig deg.
5.
Förgrädda pajdegen i en pajform i ca 10 minuter.
6.
Ta ut pajdegen ur ugnen och fyll den med rabarberna.
7.
Strö över smuldegen på toppen av rabarberna.
8.
Grädda pajen i ugnen i ca 30 minuter tills den är gyllenbrun och knaprig.
9.
Låt pajen svalna något innan servering.
10.
Förbered rabarbermuffins med smuldeg genom att först skala och skära rabarberna i små bitar.
11.
Blanda rabarberna med socker och låt stå i ca 30 minuter för att dra ut vätskan.
12.
I en separat skål, blanda mjöl, socker, bakpulver och salt.
13.
Tillsätt ägg, smält smör och mjölk i mjölblandningen och rör om till en jämn smet.
14.
Vänd försiktigt ner de avrunna rabarberna i smeten.
15.
Fördela smeten i muffinsformar och strö över smuldegen på toppen.
16.
Grädda muffinsen i ugnen i ca 20-25 minuter tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
17.
Låt muffinsen svalna något innan servering.
18.
Förbered rabarbercurden genom att först skala och skära rabarberna i bitar.
19.
Koka rabarberna tills de är mjuka och mosiga.
20.
Sila rabarberna för att få ut så mycket saft som möjligt.
21.
Blanda rabarbersaften med socker, äggulor och maizena i en kastrull.
22.
Värm blandningen under omrörning tills den tjocknar och blir krämig.
23.
Ta kastrullen från värmen och rör i smöret tills det smälter och blandas väl.
24.
Häll rabarbercurden i en burk och låt svalna helt innan förvaring i kylskåp.
25.
Förbered rabarberkakan med kardemumma genom att först skala och skära rabarberna i bitar.
26.
Blanda rabarberna med socker och låt stå i ca 30 minuter för att dra ut vätskan.
27.
I en separat skål, blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och salt.
28.
Tillsätt ägg, socker, smält smör och mjölk i mjölblandningen och rör om till en jämn smet.
29.
Vänd försiktigt ner de avrunna rabarberna i smeten.
30.
Häll smeten i en smord och bröad form.
31.
Grädda kakan i ugnen i ca 40-45 minuter tills den är gyllenbrun och genomgräddad.
32.
Låt kakan svalna något innan servering.