Fredagskakan - Malin Sahlberg - Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

Fredagskakan

Malin Sahlberg - En söt blogg med inspiration till fredagskakan och elvafikat så väl som kalas och andra festliga tillfällen!

back-button
Fredagskakan

Fredagskakan

Picture of the author

Saffran- och chokladsockerkaka

En fantastiskt god saffransockerkaka med choklad, fungerar som ett själsligt balsam.

Hur

Gör så här

1.

Blanda smör och socker tills det blir fluffigt och ljust.

2.

Tillsätt saffran och ett ägg i taget och vispa in det väl.

3.

Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål.

4.

Häll mjölblandningen i smeten tillsammans med yoghurten och chokladen.

5.

Vänd ihop allt till en slät smet.

6.

Klicka smeten i en välsmord och bröad sockerkaksform.

7.

Grädda i ugnen på 175 grader i ca 35-40 minuter.

8.

Stjälp upp kakan på ett fat efter att den har svalnat några minuter.

9.

Ät och njut!

Ingredienser

Ingredienser

125 g smör

2,5 dl strösocker

2 st ägg

0,5 g saffran

4 dl vetemjöl

0,5 tsk bikarbonat

1 krm salt

2 dl naturell yoghurt

100 g choklad (knappar eller grovhackad)