Börja med att smälta smöret i en kastrull på spisen.
1.
Börja med att smälta smöret i en kastrull på spisen.
2.
När det smält, ta av kastrullen från värmen och rör ner chokladen (grov hackad) så den smälter.
3.
Blanda sedan ner saffranet i chokladblandningen.
4.
Blanda mjöl och socker i en bunke, knäck ner äggen och blanda också ner chokladblandningen.
5.
Rör till en jämn smet och häll sedan upp den i en smord och bröad springform (ca 22 cm i diameter) och grädda mitt i ugnen.
6.
Gör under tiden hallonkompotten. Det är så enkelt som att bara koka sönder hallonen och mosa dem med en slev mot grytkanten. Häll upp i en skål för att svalna.
7.
Vispa grädden och sedan är det klart att servera när kakan har svalnat!
100 g smör
0,5 g saffran
100 g vit choklad
2 st ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2-3 dl vispgrädde
150 g hallon