Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg.
Fantastiskt ljuvliga vinbärskakor med kombinationen av vinbär, maräng och mördeg.
1.
Hacka ihop smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare och tillsätt sedan äggulorna och arbeta snabbt ihop till en deg.
2.
Dela degen i 18 lika stora delar och tryck ut varje del i aluminiumform. Ställ dem sedan i kylskåpet medan marängen förberedas.
3.
Börja vispa äggvitorna och tillsätt under tiden sockret lite i taget. Vispa också i potatismjölet och vispa tills att det blivit en maräng.
4.
Vänd sedan ner vinbären i marängen.
5.
Fördela marängsmeten i formarna och grädda i mitten av ugnen tills att det blir lite färg på marängen.
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 st äggulor
2 st äggvitor
2 msk potatismjöl
4 dl vinbär