Julens bästa godis!Det kommer inte hållas någon omröstning eller så för jag utser jag helt själv att det här är julens bästa godis, chokladkola i knäckform! För orka hålla på att slå in varje liten kola bit i papper… nej precis det orkar inte ingen människa egentligen. Så fram med knäckformar och knäcktratt och gör kolorna på detta sättet i stället, mitt tips på fridfullare julstök!Ha en skön kväll<3
Antal: Ca 60 st kolor portioner
Ingredienser:
Ingredients
- 100 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl ljus sirap
- 3 dl strösocker
- 3 msk kakao
- 2 msk glukos sirap
Gör så:
Gör så här
- Förbered knäckformar på en plåt eller bricka.
- Smält smöret i en tjockbottnad kastrull.
- Blanda ner grädden, sirapen, sockret, kakaon, och glukos sirapen i smöret.
- Rör ordentligt så att smeten blir ordentligt blandad och slät.
- Koka smeten på medelvärme och rör då och då i den.
- Låt smeten koka upp till 125-130 grader (mät med digital termometer och ju högre temperatur, desto hårdare kola) och ta då av den direkt från värmen.
- Häll smeten genast i formarna (en knäcktratt är bästa vännen här!)
- Låt kolorna stelna och förvara dem sen svalt i burk.
- Klart att avnjutas!