En ljuvlig småkaka bakad med macadamianötter, perfekt för fikastunder.
Antal: 40 portioner
Ingredienser:
Ingredients
- 2 dl strösocker
- 1,5 msk sirap
- 200 g smör
- 1 tsk bikarbonat
- 1 msk vatten
- 60 g macadamianötter
- Gräddning: 200 grader, ca 5-7 minuter
- 5,5 dl vetemjöl
Gör så:
Gör så här
- Börja med att grovhacka nötterna.
- Lägg mjöl, socker och sirap i skålen till bakmaskinen.
- Blanda bikarbonatet med vattnet och häll även det i skålen.
- Klicka i smöret och blanda (använd flatblandaren/vingen) på låg hastighet.
- När det börjar gå ihop till en deg, tillsätt nötterna.
- Häll upp degen på arbetsbänken och knåda snabbt ihop och dela i två delar.
- Rulla ut två rullar av degbitarna, ca 5-6 cm i diameter.
- Rulla in dem i plast och låt vila i ca 30-40 minuter i kylskåpet.
- Ta fram rullarna och skär ca 1cm tjocka skivor och lägg dem på bakplåtspappersklädda plåtar.
- Grädda i mitten av ugnen tills de precis fått lite färg.
- Vill man ha lite knaprigare kakor så skär tunnare skivor och grädda dem lite längre.