Fredagskakan

Smak av citron och mandel både för smak och crunch. Vårens bästa sockerkaka!

Saffransmazarinpaj- enligt mig, en stark kandidat till årets första adventsfika. Den är fikaguld rakt igenom.

Troligen den enklaste saffranskakan du kan baka. Hela smeten gör du direkt i grytan som smöret smälts i. Bara att röra ihop, ner i en form och på med bären. Skjuts in i ugnen och sen in i munnen!

Äpplen finns i överflöd just nu och dessutom var det precis äpplets alldeles egna dag. En rätt bra anledning att baka denna äppelmazarin då.

Enjoy!

Passa på att plocka de sista blåbären i skogen i helgen och njuta av dem sen i den ultimata blåbärspajen. Perfekta helgfikat!

När det finns mer rabarber än det går att göra rabarberpaj, då gör vi rabarbercocktail av dem. Att det är en frusen cocktail gör det hela bara än mer en sommardrink!

Det mesta blir bättre med saffran, så också vår kära Sverigekaka. Adventsmys, glöggmingel eller julkalas, den här kakan gör sig till allt och lite mer.

Ska du bara bak en saffransockerkaka i år, då säger jag att det med bestämdhet borde vara denna. Inget slår den helt enkelt.

Sveriekaka med citron eller Citronsverigekaka, ja ingetav namnen känns väl så spännande. Har du något bättre förslag?

Oavsett namn så det en Sverigekaka som fått smak av citron och på så sätt om möjligt blivit ännu godare?! Testa själv, jag är rätt säker på att du kommer tycka dem den väldigt mycket.

Hallon och kardemumma är fina smakkompisar så varför inte uppdatera en av våra favorit kakor med dem?!

Mördegen är den bästa och har du gjort några av mina småkakor med mördeg tidigare är det samma grundrecept. Här är det gjort i en stor sats för jag tycker det är lika bra att göra många kakor då de går åt i ett högt tempo så att säga... men det går lika bra att göra det till hälften.

Har en kronik längtan tillbaka till Australien och något som lidrar det lite är att baka något som påminner mig om detta underbara land. Pavlova är en av dem, recept kommer ursprungligen från en av de recepttidingar jag köpte där och så numera är nästan sönderläst.