Ett superrecept på ägg- och laktosfria pannkakor
Ingredienser:
- 2,5 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 msk strösocker
- 2 dl vispgrädde (laktosfri)
- 1,5 dl vatten
- 2 tsk vaniljsocker
Gör så:
- Blanda ihop alla de torra ingredienserna i en bunke.
- Tillsätt grädden och vispa ihop till en smet, häll i vattnet och blanda till en slät smet.
- Känns smeten alldeles för tjock, blanda i ytterligare lite vatten.
- Smält smör i en stekpanna och klicka ut smeten när pannan är varm.
- Gör dem ungefär i plättstorlek.
- Stek dem på medelhög värme så de blir gyllenbruna.
- Servera med lönnsirap, färska bär och lite glass!