Olivbröd

Ett perfekt middags- och buffébröd som är enkelt att baka. Bör ätas samma dag för att undvika att brödet blir torrt.

Ingredienser:

• 25 g jäst
• 2,5 dl vatten
• 2 msk olivolja
• 1,5 tsk salt
• 6 dl vetemjöl

Gör så:

1. Smula ner jästen i en bunke och rör ut den med det fingervarma vattnet så jästen löses upp.
2. Blanda ner olivolja, salt och vetemjöl.
3. Rör ihop allt till en deg med hjälp av en träslev.
4. Forma degen till en limpa och lägg den på en bakplåtspapperklädd plåt.
5. Täck degen med en bakduk och låt jäsa i ca 30 minuter.
6. Grädda sedan brödet i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.
7. Börjar det bli mörkt på översidan, täck deg med lite ugnsfolie.
8. Klart att avnjutas:-)