En enkel och snabb tårta med jordgubbar som passar perfekt till morsdag.
Ingredienser:
- 1 st ägg
- 2 st äggulor
- 1,5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 dl vispgrädde
- 2 st äggvitor
- 1 dl strösocker
- 2-3 dl vispgrädde
- 0,5 l jordgubbar
Gör så:
- Börja med att spänna fast ett bakplåtspapper i botten på en springform (26 cm i diameter) och klä även kanterna med bakplåtspapper.
- Vispa ägg plus äggulor tillsammans med 1,5 dl strösocker så det blir ljust och fluffigt.
- Vänd ner vetemjöl och bakpulver.
- Rör sist ner vispgrädden.
- Häll smeten i formen och fördela den jämnt.
- Vispa sedan äggvitorna och 1 dl strösocker till en marängsmet.
- Den den är så fast att den stannar i bunken är man vänder på den är det färdigt.
- Bred ut marängsmeten över den andra smeten i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15-20 minuter.
- Ta ut formen från ugnen och låt den svalna lite innan kanten tas bort.
- Låt sedan kakan svalna helt.
- Vispa grädden till mjuka toppar och bred ut den på den kalla kakan och strö över jordgubbar på toppen.