En enkel dessert att göra, perfekt att förbereda dagen innan den ska serveras.
Ingredienser:
- 225 g mördegskex
- 140 g smör
- 1 st citron
- 1 dl gelesocker
- 1 dl flädersaft
- 4 dl vispgrädde
Gör så:
- Pajskal- mixa kexen i matberedaren till riktigt fint smul.
- Smält smöret och blanda sedan ihop med med kexsmulorna till en massa.
- Tryck ut ”pajdegen” i en form (ca 22 cm i diameter med löstagbar botten) så det täcker både botten och upp på kanterna.
- Ställ formen i kylen i ca 20-30 minuter så kexmassan stelnar.
- Gör under tiden själva pannacottan.
- Riv skalet på citronen och mät upp övriga ingredienserna till pannacottan och blanda ihop dem i en kastrull.
- Koka upp bladningen och låt den koka i 30 sekunder.
- Häll pannacottan försiktigt i det kalla pajskalet och ställ sedan tillbaka pajen i kylen.