En enkel och snabb dessert med pannacotta smaksatt med lakrits och toppad med hallonsås.
Ingredienser:
- 5 dl vispgrädde
- 1,2 dl gelesocker
- 1 msk lakritspulver
- 150 g hallon
- 1 msk strösocker
Gör så:
- Rör ihop grädden, gelsockret och lakritspulvret. (lakritspulvret kan verka svårt att blanda helt men löser upp sig när grädden börjar koka)
- Låt blandningen koka i 30 sekunder och häll sedan upp den i portionsglas/ -skålar och ställ dem i kylen i minst 3 timmar.
- Koka upp hallonen och låt dem koka ordentligt i minst 5 minuter, mosa dem under tiden med hjälp av en slev.
- Blanda ner sockret och sjud i ytterligare 1-2 minuter.
- Ställ hallonsåsen för att svalna.
- Fördela hallonsåsen på toppen av pannacotta precis innan servering och dekorera eventuellt med några färska hallon också.