Ett recept på världens bästa blåbärsmuffins.
Ingredienser:
- 2 ägg
- 2dl socker
- 100g smör
- 1dl mjölk
- 3dl mjöl
- 2tsk bakpulver
- 1tsk vaniljpulver
- 100g blåbär
- 1 msk potatismjöl
Gör så:
- Börja med att smälta smöret.
- Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.
- Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen.
- Blanda vaniljpulver, bakpulver och mjöl och sikta ner det till den andra blandningen.
- Rör ihop blåbären med potatismjölet.
- Häll upp i smeten i muffinsformar och lägg i ca 1 tsk blåbär över sen- grädda och ät!