En läcker muffins med vanilj och hallon, toppad med hallongrädde.
Ingredienser:
- 2 ägg
- 2dl socker
- 100g smör
- 1dl mjölk
- 3dl mjöl
- 2tsk bakpulver
- 1tsk vaniljpulver
- 24 hallon
- 3dl grädde
- 3msk florsocker
Gör så:
- Börja med att smälta smöret.
- Vispa ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.
- Häll sedan i mjölken i det smälta smöret och tillsätt det sedan i ägg och sockerblandningen.
- Blanda vaniljpulver, bakpulver och mjöl och sikta ner det till den andra blandningen och blanda väl.
- Häll upp i muffinsformar, lägg i ett eller två hallon i varje form- grädda
- Vispa grädden och tillsätt florsockret och hallonen på slutet.
- Se till att hallonen har vispats sönder ordentligt, annars blir det svårt att spritsa.
- Montera en tyll i spritspåsen och dekorera muffinsen med frosting.