En somrig och uppfriskande saft gjord av jordgubbar och mynta.
Ingredienser:
- 1 kg jordgubbar
- 4 dl vatten
- 2 dl (ca en kruka) myntablad
- 5 dl per liter avrunnen saft strösocker
- 1 krm natriumbensoat
Gör så:
- Börja med att rensa och skölj jordgubbarna, dela dem sedan på mitten.
- Koka upp vattnet i en stor kastrull och lägg sedan i jordgubbarna och myntan.
- Låt det koka i cirka 10 minuter så bären släpper sin vätska.
- Häll saften i en silduk och låt den stå och självrinna i ca 30 minuter.