En läcker tårta med havrekaksbottnar och chokladbotten, fylld med limefrosting. Perfekt för speciella tillfällen!
Ingredienser:
- 100 g smör
- 4 dl strösocker
- 2,5 dl mjölk
- 1 tsk vaniljpulver
- 5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 st äggvitor
- 16 st Gille havrekakor med choklad
- 3 dl vetemjöl
- 0,75 dl kakao
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 2,5 dl strösocker
- 2 st ägg
- 1,5 dl mjölk
- 1 dl kokande vatten
- 5 dl vispgrädde
- 250 g mascarpone
- 4 st lime (skalet)
- 0,5 dl florsocker
Gör så:
- Förbered bottnarna genom att smälta smöret och låta det svalna.
- Blanda strösocker, mjölk och vaniljpulver i en skål.
- Tillsätt vetemjöl och bakpulver i skålen och blanda väl.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten.
- Smula Gille havrekakor med choklad och blanda i smeten.
- Smörj och mjöla två formar med en diameter på ca 24 cm.
- Häll smeten jämnt fördelat i formarna och grädda i ugnen på 175 grader i ca 25 minuter.
- Förbered chokladbottnen genom att smälta smöret och låta det svalna.
- Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver och bikarbonat i en skål.
- Vispa ägg och strösocker i en annan skål tills det blir luftigt.
- Tillsätt smält smör, mjölk och kokande vatten i äggsmeten och blanda väl.
- Tillsätt de torra ingredienserna i äggsmeten och blanda väl.
- Smörj och mjöla en form med en diameter på ca 24 cm.
- Häll smeten i formen och grädda i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.
- Förbered frostingen genom att vispa grädden tills den blir fluffig.
- Tillsätt mascarpone, rivet skal från lime och florsocker i grädden och vispa tills det blir en jämn smet.
- När bottnarna har svalnat, dela chokladbotten i två delar horisontellt.
- Bred ett lager av frosting på den undre delen av chokladbotten.
- Lägg en av havrekaksbottnarna ovanpå frostinglagret.
- Bred ett lager av frosting på havrekaksbottnen.
- Lägg den andra delen av chokladbotten ovanpå frostinglagret.
- Bred ett sista lager av frosting på chokladbotten.
- Dekorera tårtan efter eget önskemål.