En variant av mördegskakor med brynt smör och hackade hasselnötter. Perfekt för fikastunden!
Ingredienser:
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 st äggulor
- Hackade hasselnötter
Gör så:
- Börja med att smälta och bryna smöret så det mörknar och får en nötig/knäckig doft, ställ det åt sidan.
- Blanda ihop mjöl, socker och bakpulver.
- Tillsätt sedan äggulorna och det brynta smöret och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Forma till degen till en rulle, plasta in den och lägg den för att stelna i kylen i minst 1 timme.
- Ta fram degen och jämna till rullen om den fått en platt sida.
- Skär upp degen i jämna skivor och placera dem med lite mellanrum på bakplåtspappersklädda plåtar.
- Strö över hackade hasselnötter och grädda mitt i ugnen.