Björnbärspannacotta

En läcker dessert med björnbär och vit choklad

Ingredienser:

• 150 g björnbär
• 3,5 dl vispgrädde
• 1,75 dl gelesocker multi
• 25 g vit choklad

Gör så:

1. Börja med att koka upp björnbären så de blir mjuka och går sönder. Passera dem genom en finmaskig sil till en puré.
2. Blanda ihop purén med grädde och gelésocker och koka upp.
3. Låt det koka i ca en halvminut och häll sedan upp pannacottan i portionsglas.
4. Ställ glasen kallt i kylen, minst tre timme så den stelnar.
5. Riv de vita chokladen och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
6. Värm ugnen till 175 grader och ställ in plåten i mitten. Grädda tills att chokladen fått en gyllene färg. Titta till den ofta i ugnen för det går rätt fort på slutet.
7. Dekorera pannacottan med bär, rostad choklad och lite mynta.
8. Klart att avnjutas!